主厨发办春日盛宴

今岁春序初启，「承·铁板料理」焕发盎然生机，全新主厨发办飨宴翩然启幕。

春日盛宴以一曲海洋交响揭幕——甄选时令海鲜，佐以清雅微辛的木之芽味噌，点缀北海道海胆与奥西特拉鲟鱼子酱，勾勒出春日初醒的海岸气息。

每日精选刺身清冽登场，随后是一道温润如诗的爱知鲷鱼一番出汁，佐以樱花麻薯，轻轻点染花季意象，在咸鲜与淡雅甘甜之间取得恰到好处的平衡。

尊贵菜单更汇聚日本当令珍馐——脂香丰盈的深海喜知次、肉质饱满鲜甜的阿拉斯加帝王蟹，以及仅在三、四月迎来旬味巅峰的富山荧光鱿鱼，尽展春日限定的海之馈赠。

尾声以招牌铁板法国吐司配大吟酿清酒冰淇淋优雅收官。馥郁酒香与蛋奶香气相互映衬，于细腻甜润与鲜味余韵之间，留下克制而深长的味觉记忆。

诚邀您入席，于火光映照与刀铲翻飞之间，感受主厨匠心与季节流转的交汇。

营业时间：

• 午餐：星期六及日  中午12时至下午2时30分
• 晚餐：星期二至日  晚上6时至10时30分

价格：

• 周末午市主厨发办 - 每位澳门元888
• 晚市主厨发办菜单 - 每位澳门元1,988
• 晚市主厨发办尊贵菜单 - 每位澳门元2,888

位置：澳门银河 莱佛士2楼
订座：+853 8883 2221